PANNA DA CUCINA FAI DA TE con BIMBYTM21

E così anche oggi si è cucinato senza far la spesa, se non quella del pane.

Pennette rigate al sugo di peperoni e cordon blue al forno.

Inizio a preparare il sugo, ma mi accorgo di non avere la panna da cucina.

Di uscire non era proprio il caso, però mi torna alla mente di aver letto che è possibile farla in casa.

Mi metto alla ricerca su internet e trovo la ricetta in un blog.

Meravigliosa!!!!!!!!!!!!
Mai più senza :)

Non comprerò più la panna per cucinare, garantito

g 100 di latte freddo di frigo

g 200 di olio di semi di girasole

un pizzico di sale

Ho versato il latte e l' olio nel boccale munito di farfalla

ho azionato a vel. 4 fino a che non si è addensata

N.B. si può usare un normale frullatore ad immersione versando il latte ed il sale aggiungendo, a filo l' olio fino alla consistenza desiderata.
Si conserva in frigo per un paio di giorni.
Per una panna completamente vegetale usare il latte di soia

SUGO AI PEPERONI:

2 peperoni quelli belli carnosi

g 100 panna da cucina

g 50 parmigiano grattugiato

g 40 di olio extravergine.

Inserire nel boccale olio e peperoni 10 sec vel 4

Cuocere per 15 min. a 100°C e vel. 4

Aggiungere panna e formaggio 20 sec. vel 4