martedì 15 settembre 2015

PASTA SIMIL BRISE' PIU' LEGGERA








Adatta per preparare quiches o torte salate
si prepara molto rapidamente.
L' unica avvertenza è che va stesa molto sottile.

INGREDIENTI:

g 300 di farina 00
g 100 di vino bianco secco freddo
g 80 di olio
1 cucchiaino di sale o di zucchero (Dipende da cosa si vuole preparare)

PREPARAZIONE:

in una ciotola capiente versare la farina, aggiungere gli altri ingredienti ed iniziare ad impastare. 
Versare sulla spianatoia e lavorare fino a formare un panetto liscio e compatto.
Far riposare in frigo, avvolta in pellicola, per mezz'ora prima di utilizzarla.

PREPARAZIONE CON BIMBY TM21

Inserire nel boccale prima la farina e poi gli altri ingredienti
15 sec. vel.6