PASTA SIMIL BRISE' PIU' LEGGERA

Adatta per preparare quiches o torte salate

si prepara molto rapidamente.

L' unica avvertenza è che va stesa molto sottile.

INGREDIENTI:

g 300 di farina 00

g 100 di vino bianco secco freddo

g 80 di olio

1 cucchiaino di sale o di zucchero (Dipende da cosa si vuole preparare)

PREPARAZIONE:

in una ciotola capiente versare la farina, aggiungere gli altri ingredienti ed iniziare ad impastare. 

Versare sulla spianatoia e lavorare fino a formare un panetto liscio e compatto.

Far riposare in frigo, avvolta in pellicola, per mezz'ora prima di utilizzarla.

PREPARAZIONE CON BIMBY TM21

Inserire nel boccale prima la farina e poi gli altri ingredienti
15 sec. vel.6