ciambellone corollo

Un ciambellone soffice, soffice per la colazione o la merenda?

Eccolo!!!!!!!!!!!!!!!

INGREDIENTI:

g 200 di zucchero

g 200 di latte (ho usato il parzialmente scremato)

per gli intolleranti al lattosio sostituire il latte con 200 g di acqua

g 180 di olio di semi di girasole

2 uova intere

la buccia grattugiata di un limone in assenza usare una busta di vanillina 

g 350 di farina per dolci

1 bustina di lievito per dolci

un pizzico di sale

granella di zucchero q.b.

Lavorare molto bene le uova con lo zucchero, aggiungere a filo l' olio e poi, sempre lavorando alternare  la farina setacciata con il lievito ed il latte.

Unire un pizzico di sale e

mettere il tutto in una teglia imburrata ed infarinata.

A questo punto cospargere la superficie con la granella di zucchero.

Infornare in forno statico a 180°C già caldo.

Cuocere per 35/40 minuti.

Fare la prova stecchino.

PROCEDIMENTO CON IL BIMBY TM21

Mettere nel boccale zucchero e buccia di limone, lavorare per 30 sec. da vel. 1 a turbo.

Aggiungere le uova, l' olio, il latte ed il pizzico di sale, lavorare 1 min. a vel. 6

Aggiungere la farina ed il lievito e lavorare per 2 min. a vel. 6