lunedì 26 maggio 2014

Zucchero invertito (" Glucosio" home made)


Ricetta presa dal web
Facile da fare e molto più economica.

INGREDIENTI:

g 300 di zucchero semolato
g 140 di acqua
1 cucchiaino di succo di limone

Procedimento bimby TM21

inserire nel boccale tutti gli ingredienti far andare per 25 min. a vel. 1
quindi 15 min. a vel varoma.
Sanificare un barattolo con alcool a 95°C e conservare.
Non cristallizza.
Fantastico.

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