Per preparare i cookies non occorre essere dei bravi pasticceri, ma il risultato vi lascerà super soddisfatti.
Io vi lascio gli ingredienti e la preparazione, a voi il piacere di farlo e di gustarli.
INGREDIENTI:
200 g di burro morbido
2 uova
100 g di zucchero semolato
100 g di zucchero di canna
400 g di farina per dolci
un pizzico di sale
un cucchiaino di bicarbonato
100 g di frutta secca (Io ho usato le nocciole)
100 g di cioccolato fondente
1 bustina di vanillina
PREPARAZIONE:
Lavorare il burro morbido con le due qualità di zucchero, quindi unire le uova e lavorare per ottenere una bella cremina a cui andrà addizionata la farina, la vanillina ed il pizzico di sale.
Lavorare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo a cui andranno aggiunti il cioccolato e le nocciole tritate grossolanamente.
Con l'aiuto di un cucchiaio o servendovi del porzionatore per il gelato formate i biscotti su una placca da forno.
La cottura avverrà in forno statico preriscaldato a 200° per 15 minuti.
Fate raffreddare e conservate in una scatola di latta
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