E per non fare sempre spaghetti 🍝 aglio olio e peperoncino la Sangiuannid rappresenta una gustosa alternativa e buon appetito bevendo un bicchiere di vino rosso...
- Soffritto: In una padella scalda l'olio extravergine d'oliva con l'aglio e il peperoncino.
- Alici: Aggiungi le acciughe e falle sciogliere a fuoco basso nell'olio.
- Pomodorini: Unisci i pomodorini tagliati in 4 parti e il basilico lasciando cuocere per circa 10 minuti. Schiacciarli eggermente con una forchetta per creare un sughetto cremoso
- Sapori: Aggiungi i capperi e assaggia, all'occorrenza, aggiusta di sale
- Pasta: Cuoci gli spaghetti in acqua poco salata e scolali al dente direttamente nella padella con il condimento conservando un po' di acqua di cottura.
- Mantecatura: Amalgama la pasta saltandola con un goccio di acqua di cottura.
- Servizio: Completa il piatto con foglie di basilico fresco prima di servire e se piace del pane raffermo tritato grossolanamente e passato in padella con aglio, olio e acciughe
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