La ricetta di oggi è molto facile e veloce, l'origine del suo nome non è ben certa, ma due sono le ipotesi più accreditate
La prima riguarda il colore che ricorda la terra, la seconda potrebbe derivare da abbrustolito.
Una cosa è certa a Natale non possono mancare.
Per prepararle occorrono due soli ingredienti:
Le mandorle e il cioccolato fondente in egual misura.
La prima operazione da fare è quella di tostare le mandorle, ho fatto questa operazione con la friggitrice ad aria senza preriscaldare 180°C per c dieci minuti un paio di volte rimescolate le e controllate la cottura.
Fare sciogliere a bagnomaria il cioccolato e unire le mandorle raffreddate.
Usate dei portoni ed in ognuno ponete 6 o 7 mandorle.
Tutto qui.
Quando regalo i biscotti metto sempre qualche mandorla atterrata.
Spero di avervi invogliato.
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