CIAMBELLA RICOTTA E PANNA

Io ho usato la panna home made usando la panna da montare viene ancora più leggera 

INGREDIENTI:

g 250 di ricotta bella sgocciolata

g 250 di zucchero

g 250 di farina 00

g 250 di panna montata 

3 uova

buccia d'arancia grattugiata

1 fialetta aroma rum

1 bustina di lievito chimico

Montare a neve ben ferma gli albumi con 2 cucchiaini di succo di limone

lavorare i tuorli con lo zucchero e la ricotta

unire la buccia d'arancia grattugiata e l' aroma rum

unire la farina 00 e il lievito setacciati

da ultimo la panna e gli albumi montati a neve ben ferma

Forno statico 170°C per 40/45 min.
Molto sofficiosa ;)