Per motivi del tutto indipendenti dalla mia volontà, la mia cucina in questi giorni ha cambiato volto. Invece del calore avvolgente dei fornelli, del profumo del forno acceso e dei piatti pronti da gustare, tra queste mura hanno trovato spazio soltanto il dolore e le lacrime. Sto attraversando un momento personale davvero difficile, un periodo buio che mi auguro con tutto il cuore possa passare il prima possibile. Vi starete forse chiedendo perché io abbia deciso di affidare al mio blog di cucina e a degli estranei dei pensieri così intimi e dolorosi. La risposta è molto semplice: anche se questo è un diario online piccolo e ancora poco conosciuto, il blog è a tutti gli effetti una mia creatura, un impegno quotidiano e la mia personale isola di pace. È il luogo sicuro in cui amo raccogliere le mie passioni, i miei studi e tutte le mie sperimentazioni culinarie. Questo sito rappresenta qualcosa di profondo, un'impronta che rimarrà nel tempo come la mia orma e il mio passaggio in questo mondo così complesso. Spesso tendiamo a disprezzare la realtà che ci circonda perché non è mai come la vorremmo, si rivela crudele e faticosa, ma in fondo la amiamo profondamente perché non riusciamo a immaginare nulla di diverso. Proprio per questo motivo continuerò, se ne avrò la forza, a mantenere attivo questo spazio effimero per tutto il tempo che mi sarà possibile, con l'augurio di tornare presto in pista tra i fornelli. A chiunque dovesse affacciarsi oggi sulle mie pagine e leggere questo sfogo spontaneo rivolgo una preghiera sincera: non fatemi sentire sola in questo momento. Continuate a navigare tra le mie ricette fatte in casa, tutte rigorosamente sperimentate e collaudate nel tempo. Nel blog ce ne sono tantissime, pensate per ogni occasione, e sono sicura che ognuno di voi potrà trovare l'ispirazione giusta o il piatto che fa al caso suo. Vi saluto con grande affetto, la vostra mamma oca.
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