il cuore della casa: la cucina

Questo blog è la mia cucina, ricette semplici mutuate dalla tradizione molisana, ma anche da quella pugliese che ho imparato ad amare e continuo a ricercare.Quindi soprattutto ricette, ma anche un po' dei miei stati d'animo. Spero che il visitatore si trovi a suo agio nella mia cucina e che sia invogliato a provarne le ricette. Buona permanenza nel mio blog IMPORTANTE: Tutte le foto presenti nel blog sono di proprietà della sottoscritta. Potete condividere tutte le ricette citando la fonte.

giovedì 8 settembre 2022

AMPELMANN ricetta originale

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"Ampelmännchen  ( /ˈampəlˌmɛnçən/ , in  italiano  "omino del semaforo") è la denominazione con cui è nota la figura antropomo...
mercoledì 7 settembre 2022

TUTORIAL PIROTTINI TULIPANO PER MUFFINS

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A volte può capitare che vi venga voglia di muffins, controllate di avere tutti gli ingredienti, ma siete sprovvisti dei pirottini...no pani...
giovedì 25 agosto 2022

SPIEDINI DI PESCE

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 Buongiorno! Oggi parliamo di spiedini di pesce, io ho usato mazzancolle e calamari e per quattro persone ho preso 500 g di mazzancolle e 4 ...
mercoledì 24 agosto 2022

FRISELLE PUGLIESI

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  Le frise nascono come pane da viaggio, anche la loro forma risponde a precise esigenze di trasporto, il foro centrale consente di legare a...
lunedì 22 agosto 2022

TORTA DI MELE AFFONDATE AL LIMONCELLO

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 Chi legge il mio blog si sarà reso conto che amo i dolci, in modo particolare le torte di mele... Di solito la preparo con le mele Golden, ...
domenica 14 agosto 2022

TRECCINE CON LO ZUCCHERO

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  I maritozzi baresi detti anche treccine con lo zucchero, una merenda che riporta indietro ai tempi dell'infanzia...non la mia, ma quel...
mercoledì 11 maggio 2022

CESTINI DI PASTA FROLLA

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 Un po'di pasta frolla, un avanzo di crema, una manciata di fragole e mirtilli ed il dolce è servito. Una preparazione davvero molto sem...
2 commenti:
lunedì 11 aprile 2022

TORTA GOMITOLI DI LANA

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 Le torte personalizzate si ispirano agli hobbies del festeggiato, alla sua passione, alla sua attività... Per questa torta ho preso in cons...
venerdì 25 marzo 2022

FIOCCHI DI NEVE

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 Chi non ha mai sentito parlare dei fiocchi di neve di Poppella a Napoli???? Una morbida pasta brioche farcita con crema di ricotta e crema ...
mercoledì 23 marzo 2022

TORTA ORTENSIA

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 l'ortensia è il fiore che simboleggia l'amore a 360 gradi: ardente e passionale, unico e sincero. ecco perché per i miei 65 anno l...
domenica 20 marzo 2022

PITTA SALENTINA

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  La pitta salentina, parente del gattó napoletano, pare abbia origini borboniche, d'altra parte, il sud Italia rappresentava il regno d...
venerdì 11 marzo 2022

PUCCE

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  La conferma che amo lo street food è questa ricetta, ancora cibo da strada, ancora Puglia.  Nella Puglia del nord viene chiamata paposcia ...
mercoledì 9 marzo 2022

CRESCENTINE O TIGELLE AL ROSMARINO

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  Le crescentine o tigelle sono uno street food tipico dell'appennino modeste, è pasta lievitata cotta in un apposito ferro detto tigell...
martedì 8 marzo 2022

COOKIES (Biscotti americani)

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 Per preparare i cookies non occorre essere dei bravi pasticceri, ma il risultato vi lascerà super soddisfatti. Io vi lascio gli ingredienti...
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