il cuore della casa: la cucina

Questo blog è la mia cucina, ricette semplici mutuate dalla tradizione molisana, ma anche da quella pugliese che ho imparato ad amare e continuo a ricercare.Quindi soprattutto ricette, ma anche un po' dei miei stati d'animo. Spero che il visitatore si trovi a suo agio nella mia cucina e che sia invogliato a provarne le ricette. Buona permanenza nel mio blog IMPORTANTE: Tutte le foto presenti nel blog sono di proprietà della sottoscritta. Potete condividere tutte le ricette citando la fonte.

domenica 21 giugno 2026

TORTA 70 ANNI: SPRING CAKE

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Per i miei 20 anni + 50 di esperienza ho preparato questa torta decorata in pasta di zucchero che ho chiamato Spring cake.  La base é un pan...
sabato 20 giugno 2026

DENTICE AL FORNO CON PATATE, OLIVE E POMODORINI

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  Il dentice al forno, preparato in questo modo, è un grande classico della cucina mediterranea. Le carni del pesce, bianche e sode, restano...
sabato 6 giugno 2026

MOSCARDINI ALL' ACQUA LORO

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  Ricetta tipica della cucina di mare barese, ovviamente, ci sono tante versioni, quella che vi propongo è venuta fuori da sei ricette datem...
giovedì 28 maggio 2026

TORTA ALLA FRUTTA (FRUITCAKE)

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  Stamattina mettendo ordine nel ripostiglio mi è capitato un vecchio quaderno di ricette, solo la ricetta senza foto, ovviamente, ma anche ...
martedì 19 maggio 2026

PANGOCCIOLI

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  Il sole splende, il caffè è pronto e c'è un pangocciolo caldo che mi aspetta. Buongiorno! Vi lascio la ricetta  Ingredienti: 500 gr di...
lunedì 18 maggio 2026

TORTA DELLA NONNA

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  Questo dolce è un classico della pasticceria italiana ed ha origini toscane, buona fredda, ma eccellente calda, non ha molti ingredienti p...
domenica 17 maggio 2026

Pasta al forno con melanzane alla biscegliese

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  La pasta al forno fatta in questa maniera l'ho mangiata a casa della mia amica Angela, un modo diverso di preparare la pasta al forno,...
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