il cuore della casa: la cucina

Questo blog è la mia cucina, ricette semplici mutuate dalla tradizione molisana, ma anche da quella pugliese che ho imparato ad amare e continuo a ricercare.Quindi soprattutto ricette, ma anche un po' dei miei stati d'animo. Spero che il visitatore si trovi a suo agio nella mia cucina e che sia invogliato a provarne le ricette. Buona permanenza nel mio blog IMPORTANTE: Tutte le foto presenti nel blog sono di proprietà della sottoscritta. Potete condividere tutte le ricette citando la fonte.

domenica 11 gennaio 2026

RIGATONI Al CARCIOFI CON CRUMBLE DI TARALLI

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  Mi piace cucinare, ma mi piace anche fare cose che non richiedano lunghe preparazioni e che possano fungere da piatto unico. Questo, magar...
domenica 4 gennaio 2026

SPAGHETTI CON GAMBERI E PESTO DI PISTACCHI

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  Un primo molto gustoso, facile da eseguire, ma soprattutto veloce, nell'arco di 30 minuti, anche meno potete gustarlo. Ci impiegherò p...
venerdì 2 gennaio 2026

ANGUILLA IN UMIDO

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  Prima ricetta del 2026, benché prepari questo piatto una volta all'anno, durante le feste di Natale, non l'avevo mai inserita nel ...
sabato 27 dicembre 2025

BACCALÀ MANTECATO

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  Un matrimonio di sapori tra Trieste e Bari Vi riporto pari pari la ricetta che è riportata nel libro "Trieste in cucina" di Rita...
domenica 19 ottobre 2025

BIS-CROSTATA GHIRLANDA DI NATALE

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  Come definire una bis-crostata?  È una preparazione simile ad una crostata, ma formata da biscotti singoli farciti ed assemblati a formare...
sabato 27 settembre 2025

BISCOTTI AL CIOCCOLATO BIANCO

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 Questa è una frolla ferma e croccante adatta sia per crostate che per biscotteria. Le sue caratteristiche sono due la presenza del cioccola...
mercoledì 20 agosto 2025

PANINI AL POMODORO DA BUFFET

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  Questi panini molto morbidi sono adatti sia per un buffet che per aperitivo Vi lascio la ricetta: 525 g di farina Caputo metà pizzeria e m...
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