il cuore della casa: la cucina

Questo blog è la mia cucina, ricette semplici mutuate dalla tradizione molisana, ma anche da quella pugliese che ho imparato ad amare e continuo a ricercare.Quindi soprattutto ricette, ma anche un po' dei miei stati d'animo. Spero che il visitatore si trovi a suo agio nella mia cucina e che sia invogliato a provarne le ricette. Buona permanenza nel mio blog IMPORTANTE: Tutte le foto presenti nel blog sono di proprietà della sottoscritta. Potete condividere tutte le ricette citando la fonte.

lunedì 12 marzo 2018

FIORE DI PAN BRIOCHE SALATO

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Appena ho visto la foto in un gruppo Facebook del bimby ho pensato "Questo devo farlo" E così è stato, nel giro di tre giorni...
martedì 6 marzo 2018

CROSTATA DI MELE CREMOSA CON MANDORLE

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Che io ami le torte di mele è un dato acclarato visto che nel blog ne trovate diverse. Mi piacciono!!!!! L'ho presa da un ricet...
lunedì 5 marzo 2018

GAMBERI ROSSI CRUDI

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Se c'è una cosa che caratterizza i baresi, questa è il loro smodato amore per il mare e per tutto ciò che da esso proviene. A B...
sabato 24 febbraio 2018

BISCOTTINI AL LIMONE RICETTA FACILE

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Capita anche a voi di ricevere una telefonata in cui, un'amica, vi dica:"Passo da te nel pomeriggio per un caffè così facciamo d...
martedì 20 febbraio 2018

TORTA DI MELE SENZA BURRO SOFFICE E UMIDA

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Se vi piacciono le torte di mele belle soffici, umide e con pochi grassi, questa torta fa al caso vostro. 4 mele medie che andranno t...
sabato 17 febbraio 2018

TRECCIA DI PANE AL FORMAGGIO RIPIENA

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Ecco una ricetta che mi piace preparare, spero incontri anche il vostro gusto. INGREDIENTI: 300 g farina 0 150 g farina Man...
martedì 13 febbraio 2018

El chisol ciambella da latte bresciana (Procedimento bimby TM21)

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La ricetta che vi propongo oggi è legata ad un territorio, quello bresciano. L'ho avuta da una cara amica virtuale che me l'ha pa...
giovedì 8 febbraio 2018

CHIACCHIERE SALATE

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g 500 farina 00 g 60 di olio extravergine 3 uova vino bianco secco q.b. la punta di un cucchiaino di bicarbonato, 1 cucchiain...
mercoledì 7 febbraio 2018

TARALLI PUGLIESI

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Venire in Puglia e non mangiare i taralli è impossibile. Li trovi ovunque, anche in pizzeria, nell'attesa che ti servano la pizza, ...
lunedì 29 gennaio 2018

BISCOTTI MACINE

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Buongiorno Posso offrirvi qualche biscotto????? Va behhhhh!!!!!! Forse è meglio che li prepariate voi... Vi offro la ricetta, presa d...
venerdì 26 gennaio 2018

TORTA ZEBRATA SENZA BURRO

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La torta zebrata è un dolce adatto alla prima colazione, soffice ed esteticamente bello, preparatelo la sera prima e il vostro inizio g...
martedì 23 gennaio 2018

RAVIOLI DI CARNE

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È inutile negarlo, dire pasta fatta in casa equivale a dire festa in tavola. Questi ravioli li ho preparati con largo anticipo e poi...
venerdì 19 gennaio 2018

WAFFLE

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Condizione per realizzare questi semplici, ma gustosissimo, dolcetti è possedere la piastra o il ferro, quello che si usa per fare le fer...
martedì 16 gennaio 2018

CALZONE CON LE RAPE

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I calzoni sono delle pizze rustiche consumate sia come street food, sia come cena, sia per arricchire un buffet. Questo è formato da d...
sabato 13 gennaio 2018

CIAMBELLA GUSTO LIMONE

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Non c'è che dire, è proprio bella, tutto merito dello  stampo in silicone. Devo dire che non amo molto i suddetti per la cott...
mercoledì 10 gennaio 2018

RAPPASCIONA (Zuppa vegana)

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La rappasciona è un'antica zuppa tipica della cultura contadina a base di fagioli bianchi, mais e grano. A Viggianello, in Lucani...
giovedì 4 gennaio 2018

CANESTRELLI

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Dire buoni di questi biscotti è riduttivo, in effetti, è piacere allo stato puro, friabilissimi, peggio delle ciliege, uno tira l...
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