INGREDIENTI
gr. 350 latte "alta qualità" gr. 150 di panna
gr. 250 zucchero
gr. 125 cacao amaro
gr. 65 marsala
gr. 65 alcool a 95°
1 bacca di vaniglia in alternativa una bustina di vanillina
un pizzico abbondante di cannella
1 tazza di caffè espresso non zuccherato
gr. 65 alcool a 95°
1 bacca di vaniglia in alternativa una bustina di vanillina
un pizzico abbondante di cannella
1 tazza di caffè espresso non zuccherato
Inserire nel boccale latte, zucchero e cacao
azionare il bimby 15 min. a 90° vel.4
unire la vanillina e la cannella
unire la vanillina e la cannella
far raffreddare il tutto ed unire il marsala, l' alcool e il caffè non zuccherato.
Nelle fredde giornate invernali questo liquore è ottimo servito bollente(scaldato a bagnomaria) in tazzine o bicchieri con una spruzzata di brandy flambè e accompagnato con castagne arrosto.
N.B.
Se non si ha il marsala un' ottima alternativa è il porto.
Nelle fredde giornate invernali questo liquore è ottimo servito bollente(scaldato a bagnomaria) in tazzine o bicchieri con una spruzzata di brandy flambè e accompagnato con castagne arrosto.
N.B.
Se non si ha il marsala un' ottima alternativa è il porto.
Se vi piace il gusto piccante potete aggiungere 1/2 cucchiaino di peperoncino macinato
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non conoscevo questo liquore, ma mi piace l'idea di servirlo in ionverno caldo caldo. Resta cremoso o liquido? un abbraccio
RispondiEliminaciao Stefania, resta cremoso, grazie per la visita
RispondiEliminadelizioso...lo faccio anch'io in un'altra versione...è da provare anche questa! ;)
RispondiEliminaCOME LO FAI TU?
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